餐食

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墨西哥烘蛋捲

 

墨西哥烘蛋捲

Mexican Baking Roll

操作難易度 : 簡單花費時間 : 10min份數 : 1~2人份

所需器具:
平底鍋,瓦斯爐
材料:

1張 墨西哥餅皮 - 10吋原味
適量 CHOULULA墨西哥辣醬 
一把 美生菜
1/4個 紅、黃椒(去籽切1cm寬)
2片 培根
1顆 雞蛋
50g 起士
1把 玉米脆片













做法:


先將培根煎至金黃,然後蛋黃和蛋白混和後倒入平底鍋,將餅皮鋪上去。確定蛋熟後即可翻面,將餅皮煎至微熱即可起鍋。


將煎好的捲餅放上沾板,淋上一些CHOLULA墨西哥辣醬,鋪上起士和所有配料,捲起來切成四分即可!



將捲餅放上盤子,抓一把玉米脆片裝飾,旁邊可放上沙沙醬或酪梨醬!!


其他創意作法:
可用其他喜歡的蔬菜代替~
也可使用其他肉類代替!EX:燻雞肉、鮪魚、打拋豬肉..等等。

 

好物連結:




     
 
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