餐食

花開富貴

 

花開富貴

Blossoming Roll

操作難易度 : 簡單花費時間 : 20min份數 :12人份

所需器具:
烤箱,6.5吋原味餅皮,烤盤
材料:

6張 墨西哥餅皮 - 6.5吋原味
300g 雞胸肉(醃漬後煎熟)
6塊  培根(切對半)
12片  美生菜
100g  烤甜椒風味鷹嘴豆沾醬(以10:1的橄欖油攪拌均勻)
適量 雙色起司絲

適量 莎莎醬
適量 CHOLULA墨西哥辣醬



做法:



將墨西哥餅皮開對半,將鷹嘴豆沾醬抹在餅皮上,放上所有配料。


將所有餅皮捲起來(不要塞太多料,會容易散開!!)。放上去烤盤,用150度烤5分鐘。直到餅皮硬化以及起士融化,可以個人需求上色增減時間。



將莎莎醬放到小碗,放到盤子正中間,可以個人喜好加入Cholula辣醬,將捲餅擺在四周即可!!

其他創意作法:

其他口味的捲餅都是一樣作法唷~
也可以做冷捲唷~配料部分要預先處理煮熟~
如果想做素食卷也可以唷!!但建議用冷捲方式呈現,保留蔬菜的原始風味!!

貼心小提醒:最底下的抹醬一定要塗唷!!不然口感會太乾不好吃~
也可以將酪梨醬當底部醬料唷~

好物連結:

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圖片



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