餐食
聖誕"義"起捲
聖誕"義"起捲
Christmas Together Roll
操作難易度 : 簡單，花費時間 : 15min，份數 :2~3人份
所需器具:
平底鍋
材料:
4張 墨西哥餅皮 - 6吋三色玉米餅(紅綠各兩片)
2張 墨西哥餅皮 - 9吋蕃茄和菠菜餅皮各一片
2根 德式香腸
3片 牛番茄片
12片 美生菜
10片 小黃瓜片
適量 鷹嘴豆沾醬(烤紅椒風味)
適量 酪梨醬
適量 CHOLULA墨西哥辣醬
適量 耐炸油(炸三色未炸片)
做法:
將未炸片切成自己喜歡的形狀，放入油鍋中(油溫不能太高)，炸90秒，然後起鍋瀝油。
將番茄和菠菜餅皮放入烤箱烤微熱，鋪上蔬菜、香腸、鷹嘴豆沾醬，捲起切小塊即可。
將酪梨醬放到小碗，未炸片盛盤，放上捲餅即可!!
其他創意作法:
其他口味的捲餅都是一樣作法唷~
也可以做冷捲唷~配料部分要預先處理煮熟~
如果想做素食卷也可以唷!!但建議用冷捲方式呈現，保留蔬菜的原始風味!!
【可依照人數增減數量】
貼心小提醒:最底下的抹醬一定要塗唷!!不然口感會太乾不好吃～
也可以將酪梨醬當底部醬料唷~
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