餐食
花開富貴
花開富貴
Blossoming Roll
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操作難易度 : 簡單，花費時間 : 20min，份數 :12人份
所需器具:
烤箱，6.5吋原味餅皮，烤盤
材料:
6張 墨西哥餅皮 - 6.5吋原味
300g 雞胸肉(醃漬後煎熟)
6塊 培根(切對半)
12片 美生菜
100g 烤甜椒風味鷹嘴豆沾醬(以10:1的橄欖油攪拌均勻)
適量 雙色起司絲
適量 莎莎醬
適量 CHOLULA墨西哥辣醬
做法:
將墨西哥餅皮開對半，將鷹嘴豆沾醬抹在餅皮上，放上所有配料。
將所有餅皮捲起來(不要塞太多料，會容易散開!!)。放上去烤盤，用150度烤5分鐘。直到餅皮硬化以及起士融化，可以個人需求上色增減時間。
將莎莎醬放到小碗，放到盤子正中間，可以個人喜好加入Cholula辣醬，將捲餅擺在四周即可!!
其他創意作法:
其他口味的捲餅都是一樣作法唷~
也可以做冷捲唷~配料部分要預先處理煮熟~
如果想做素食卷也可以唷!!但建議用冷捲方式呈現，保留蔬菜的原始風味!!
貼心小提醒:最底下的抹醬一定要塗唷!!不然口感會太乾不好吃～
也可以將酪梨醬當底部醬料唷~
好物連結:
