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TAYLORS英國原裝進口的優點?

泰勒為英國皇家的茶葉官方供應商,從世界上最好的茶園購入最好的茶葉,並且只挑選旺季生產的茶葉,紅茶
產品皆100%經雨林聯盟認證,並接受英國威爾斯王子頒授皇家認證


TAYLORS高品質茶葉是如何生產的?
泰勒公司直接與茶產區進行交易,以確保可以直接幫助這些區域。泰勒付出比市場行情更高的價錢,以確保
每個莊園提供最好的茶與咖啡,而且也能相對幫助農夫們改善生活品質,對泰勒公司而言,分享是十分重要
的一件事


TAYLORS紅茶是如何製造出來的?
優質的紅茶都是生長在高海拔的地區,會有最好的口感並且以人工摘取。傳統的製茶方法,是將茶葉放入一
個大型滾筒中加以揉捻已作成散茶;另外一種CTC方式,將茶葉切碎、撕開、揉捻以作成茶包,或將切得極
碎作成茶飲。這兩種方法都是要破壞茶葉的組織,使茶汁能被釋出於茶葉的表面,以便在沖泡時能迅速溶解
出來


TAYLORS紅茶最佳沖泡方式?
建議的茶水比例是每5公克茶葉加入150~200cc的開水。沖泡紅茶時,最好是使用去氯煮沸的開水,亦可用
水溫90-95℃以上的開水代替。第一泡的時間為1分15秒,第二泡則是1分鐘,泡紅茶最好的器具則以瓷器、
玻璃為主。而喝茶的三步驟為觀色、聞茶香、品其味,再以一分空氣、三分茶的口感慢慢在口中嚼茶,
喝紅茶有許多優點,因為它是全發酵茶,所以口感非常溫和,不會因為空腹喝茶就感覺刺激


TAYLORS綠茶是如何製造出來的?
不同於紅茶,綠茶是未經發酵的。將直接摘取下來的茶葉用大火在鐵鍋裡蒸煮,這阻止它們繼續發酵也預防
茶葉被破壞,也使得葉子變得柔軟。接著茶葉在一個高溫的盤上用手指,手掌或整個手臂輾軋。最後再經過
烘焙乾燥而成


TAYLORS綠茶最佳沖泡方式?
首先要溫壺,以水溫80-85℃的水(勿超過85度以免澀味的產生),再放入一茶匙的茶葉(一人份),將茶浸泡
2到4分鐘,並輕輕搖動茶壺,茶葉要在壺中自由流動展開才能泡出茶的原味


TAYLORS花草茶是如何製造出來的?
花草茶Tisane這個字源於拉丁文Ptisana和希臘文Ptisane,原來的意思是「大麥水」,現在則意指任何以
植物的根、花、水果、葉子萃取的精油所沖泡而成的飲料。不同於茶,所謂的花草茶,不論是英文稱為
Tisanes或Herbal Teas,都不含茶多酚(Camellia Sinensis)的成份,也不含咖啡因


TAYLORS花草茶最佳沖泡方式?
沖泡花草茶於溫壺後加入花草茶,份量為每杯茶一茶匙的量,再加入攝氏80-90度的開水,浸泡約3-6分鐘。
喝花草茶不需添加牛奶或檸檬,但可以適度添加甜份如蜂蜜或1883果露



 


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