泰勒茶特調冰茶食譜
經典英式冰茶 (Classic English Iced Tea)
Recipe 01 · Taylors English Breakfast
準備器具
- 1 個1 公升耐熱玻璃壺
必備食材原料
- 4 包泰勒英式早餐茶包 或 10 克散裝茶葉
- 500 毫升滾燙沸水 沖泡用
- 2.5 湯匙純天然蜂蜜
- 250 毫升冰水
- 500 毫升冰塊
- 半顆鮮榨檸檬汁
- 1 顆鮮檸檬 切薄片，盛裝用
調製步驟指南
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沖泡濃茶
將 4 包早餐茶包置入耐熱壺，注入 500 毫升沸水，浸泡 10 分鐘萃取濃郁茶湯。
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冷藏降溫
取出茶包（或濾去散茶），將壺移入冰箱冷藏靜置降溫 2 小時。
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調味混合
冷藏後加入蜂蜜、250 毫升冰水、500 毫升冰塊與半顆檸檬汁，充分攪拌均勻。
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盛裝享用
在玻璃壺或高球杯中放入滿滿冰塊與新鮮檸檬切片，即可倒出清涼享用。
侍茶師調飲筆記
足足浸泡 10 分鐘能確保紅茶萃取出飽滿的茶感與麥芽底蘊，即使融冰稀釋後依然醇厚甘美。
推薦盛裝：透明高球杯，搭配大量冰塊與鮮檸檬片