泰勒茶特調冰茶食譜
皇家伯爵冰茶 (Earl Grey Ice Tea)
Recipe 02 · Taylors Earl Grey
準備器具
- 1 個1 公升耐熱玻璃壺
必備食材原料
- 4 包泰勒皇家伯爵茶包 或 10 克散裝茶葉
- 500 毫升滾燙沸水 沖泡用
- 2 茶匙純天然蜂蜜
- 適量冰塊 盛裝用
- 少許新鮮薄荷枝葉 裝飾用
調製步驟指南
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精準浸泡
將 4 包伯爵茶包放入耐熱壺中，倒入 500 毫升沸水，精準浸泡 5 分鐘。
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冷藏降溫
取出茶包（或濾去散茶），移入冰箱冷藏降溫 2 小時。
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調入蜂蜜
在冷藏好的伯爵茶中加入 2 茶匙蜂蜜，攪拌至完全融化融合。
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盛裝提香
杯中裝滿冰塊後倒入冰伯爵茶，飾以新鮮薄荷枝葉輕拍提香後上桌。
侍茶師調飲筆記
伯爵茶只需浸泡 5 分鐘，這能完美釋放頂級義大利佛手柑的天然精油芳香，並避免過度浸泡產生單寧澀味。
推薦盛裝：長飲杯，以新鮮薄荷枝輕拍提香