泰勒茶特調冰茶食譜
檸檬薑香冰茶 (Lemon & Ginger Iced Tea)
Recipe 03 · Taylors Lemon & Ginger
準備器具
- 1 個1 公升耐熱玻璃壺
必備食材原料
- 3 包泰勒檸檬薑香茶包
- 300 毫升滾燙沸水 沖泡用
- 2 茶匙蜂蜜
- 300 毫升冰鎮檸檬汽水 Lemonade
- 26 毫升接骨木花濃縮露 Elderflower Cordial
- 10 毫升新鮮檸檬汁
- 2 顆白方糖
- 適量冰塊與鮮檸檬片 盛裝用
調製步驟指南
-
沖泡茶湯
將 3 包茶包放入耐熱壺中，注入 300 毫升沸水浸泡 10 分鐘。
-
趁溫調味
趁溫熱加入蜂蜜、檸檬汽水、檸檬汁、接骨木花露與白方糖，攪拌至糖完全溶解。
-
冷藏降溫
將調和好的茶湯移入冰箱冷藏降溫 2 小時。
-
盛裝享用
飲用時注入裝有滿滿冰塊的杯中，並飾以新鮮檸檬切片享用。
侍茶師調飲筆記
英式接骨木花露的花香恰好搭建了一座風味橋樑，巧妙平衡了鮮明檸檬酸度與老薑的辛香微溫。
推薦盛裝：冰鎮玻璃壺，搭配鮮檸檬薄片