泰勒 | Taylors
英國皇家御用泰勒茶
Taylors of Harrogate · 源自 1886 年約克郡的百年混茶工藝
百年堅持 · 經典品牌故事
英國 Taylors of Harrogate 總部設立於北英格蘭的 Yorkshire（約克郡）。創始人查爾斯．泰勒（Charles Edward Taylor）於 1886 年創立「C.E. Taylor & Son」公司，專營頂級紅茶和咖啡豆。
泰勒茶特別針對約克郡當地水質調配出專屬的混合紅茶（Blend tea），即為聞名世界的 Yorkshire Tea（約克夏茶）。擁有超過 130 年混茶經驗及多個暢銷品牌，泰勒茶已成為英國最受尊敬的茶葉與咖啡商之一。
- 純正英國血統：堅持於約克夏郡進行混茶與包裝，維持一貫嚴格標準。
- 皇家認證殊榮：以堅持高品質與道德交易，獲英國威爾斯王子頒授皇家認證。
- 永續善待地球：茶款 100% 經雨林聯盟認證，積極推動種樹減碳與環境保護。
- 行銷全球：頂級茶品與咖啡已於全球超過 50 個國家銷售。
精緻工藝與堅持
深入了解泰勒茶如何從茶園採摘到嚴格品檢，為您呈獻完美的每一杯茶。
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卓越品質與核心價值
正確地做事
- 加倍努力：僅挑選世界頂級茶園於盛產旺季所生產的嫩葉。
- 嚴格專業：品茶採購團隊每天品嚐超過 1,000 種茶葉，挑選最高品質。
- 極致口味：利用百年獨家純熟技巧，造就完美比例的混茶風味。
真實追蹤來源
- 百年歷史：超過 125 年以上優質茶葉混茶經驗傳承。
- 約克郡產地：堅持於約克夏郡混茶與包裝，品質絕不妥協。
- 獨立企業：以企業核心價值為導向，維持自主獨立營運。
關心地球與人文
- 長期夥伴：與全球茶農和供應商建立起數十年的穩定合作關係。
- 公平交易：支付茶農穩定價格與品質獎金，改善當地生活。
- 100%認證：全系列紅綠茶款皆獲雨林聯盟（Rainforest Alliance）認證。
國際權威認證與榮譽
雨林聯盟認證
代表泰勒茶負起社會與環境責任。標章僅頒給保護當地野生動物與水源、減少土壤流失、公平對待工人並保護森林的農夫與種植者。
道德茶葉聯盟認證 (ETP)
發源於英國的非營利組織。通過 ETP 認證，代表泰勒茶在積極改善員工工作環境、提升生活品質及產品責任上獲得充分肯定。
女王企業永續經營獎
英國企業最高榮譽之一。泰勒茶將利潤回饋茶農、成立社區基金並實行植樹，獲頒「最佳企業獎」與「企業永續經營獎」殊榮。
泰勒茶沖泡指南與常見問題
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TAYLORS 英國原裝進口的優點？
泰勒為英國皇家的茶葉官方供應商，從世界上最好的茶園購入最好的茶葉，並且只挑選旺季生產的茶葉。紅茶產品皆 100% 經雨林聯盟認證，並接受英國威爾斯王子頒授皇家認證。
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TAYLORS 高品質茶葉是如何生產的？
泰勒公司直接與茶產區進行交易，以確保可以直接幫助這些區域。泰勒付出比市場行情更高的價錢，以確保每個莊園提供最好的茶與咖啡，而且也能相對幫助農夫們改善生活品質。對泰勒公司而言，分享是十分重要的一件事。
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TAYLORS 紅茶是如何製造出來的？
優質的紅茶都是生長在高海拔的地區，會有最好的口感並且以人工摘取。傳統的製茶方法，是將茶葉放入一個大型滾筒中加以揉捻以作成散茶；另外一種 CTC 方式，將茶葉切碎、撕開、揉捻以作成茶包，或將切得極碎作成茶飲。這兩種方法都是要破壞茶葉的組織，使茶汁能被釋出於茶葉的表面，以便在沖泡時能迅速溶解出來。
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TAYLORS 紅茶最佳沖泡方式？
建議的茶水比例是每 5 公克茶葉加入 150～200cc 的開水。沖泡紅茶時，最好是使用去氯煮沸的開水，亦可用水溫 90～95℃ 以上的開水代替。第一泡的時間為 1 分 15 秒，第二泡則是 1 分鐘，泡紅茶最好的器具則以瓷器、玻璃為主。喝茶的三步驟為觀色、聞茶香、品其味，再以一分空氣、三分茶的口感慢慢在口中嚼茶。喝紅茶有許多優點，因為它是全發酵茶，所以口感非常溫和，不會因為空腹喝茶就感覺刺激。
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TAYLORS 綠茶是如何製造出來的？
不同於紅茶，綠茶是未經發酵的。將直接摘取下來的茶葉用大火在鐵鍋裡蒸煮，這阻止它們繼續發酵也預防茶葉被破壞，也使得葉子變得柔軟。接著茶葉在一個高溫的盤上用手指、手掌或整個手臂輾軋，最後再經過烘焙乾燥而成。
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TAYLORS 綠茶最佳沖泡方式？
首先要溫壺，以水溫 80～85℃ 的水（勿超過 85 度以免澀味的產生），再放入一茶匙的茶葉（一人份），將茶浸泡 2 到 4 分鐘，並輕輕搖動茶壺。茶葉要在壺中自由流動展開，才能泡出茶的原味。
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TAYLORS 花草茶是如何製造出來的？
花草茶 Tisane 這個字源於拉丁文 Ptisana 和希臘文 Ptisane，原來的意思是「大麥水」，現在則意指任何以植物的根、花、水果、葉子萃取的精油所沖泡而成的飲料。不同於茶，所謂的花草茶，不論是英文稱為 Tisanes 或 Herbal Teas，都不含茶多酚（Camellia Sinensis）的成份，也不含咖啡因。
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TAYLORS 花草茶最佳沖泡方式？
沖泡花草茶於溫壺後加入花草茶，份量為每杯茶一茶匙的量，再加入攝氏 80～90 度的開水，浸泡約 3～6 分鐘。喝花草茶不需添加牛奶或檸檬，但可以適度添加甜份如蜂蜜或 La Folie 果露。
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TAYLORS 茶葉該如何保存？
泰勒茶 20 入的包裝放置在陰涼通風處即可，如已拆封請盡速使用。約克夏紅牌 80 入及 160 入拆封後放置在密封罐內，避免受潮或其他汙染。泰勒散茶拆封後一定要放在清潔並乾燥的密封罐中。特別是「皇家伯爵散茶」，因成分含有佛手柑，如果放置在塑膠罐中會侵蝕塑膠罐，因此建議使用玻璃罐。
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