莊園咖啡豆 | Estate Coffees

特性與優點 FEATURES & ADVANTAGES

為了享用最新鮮的咖啡，強烈建議您購買「咖啡豆」，因為已磨好的咖啡粉接觸空氣面積大，比咖啡豆更易流失原始風味。

最佳保存方式：將咖啡豆收藏於帶有橡皮圈密封裝置的玻璃罐內，能有效隔絕空氣與潮濕。請擺放於攝氏 25 度左右的陰涼處，避開陽光、燈光直射及發熱電器周邊。

註：不建議將咖啡豆直接放於冰箱冷凍，因為內部的濕度與雜味易影響咖啡豆風味；若必須放於冰箱，請務必使用密封玻璃罐保存。

項目	室溫保存	冰箱保存
咖啡豆	2 週	1 個月
咖啡粉	3 天	半個月

具權威性的有機認證，涵蓋生產、處理與標示準則。栽種土壤嚴格禁止使用農藥、化肥與生長激素，產品成分需達 95% 以上有機比例方可標示。種植過程無合成化學品，保護小農、野生動物與土壤生態。

由 Fairtrade International 認證機構發起，以合理價格直接向種植咖啡豆的小農收購，確保其事業能永續經營。部分收益亦回饋於小農社區與周邊環境，全面提升其生活水平與社區發展。

由「熱帶雨林聯盟」評估莊園之生態保育、農藥限制、廢棄物管理以及河流土壤保護。同時確保工人獲得合理工資、安全裝備與教育衛生保障。通過認證之咖啡可促進生態永續經營，收益亦用於保護野生動物。

義式企業為您在高品質咖啡豆上提供多元選擇，我們所提供的咖啡豆皆為頂級的「阿拉比卡高山咖啡生豆」。

隨著環保意識抬頭，我們致力於推廣永續健康的食品概念，不危害自然環境，堅持「與自然共存」的品牌信仰。

自 2002 年起引進咖啡生豆，生豆如同乾燥豆類般，可在乾燥良好的環境下長期保存。採用高品質咖啡生豆不僅能降低採購成本，更能有效減少烘焙廢氣、穩定烘焙品質、淬取更滑順的口感並提升磨豆品質。這些優越品質，絕對遠遠彌補了不同等級咖啡豆之間的價格差異。