Permata Gayo 代表印度尼西亞最大島嶼蘇門答臘亞齊地區的農民。亞齊位於蘇門答臘島的最北端，位於赤道上方，其潮濕的熱帶氣候被巴里山高地點綴。根據海拔 1,200 至 1,600 米不等的海拔，Permata Gayo 農民生產各種阿拉比卡品種，包括 Bourbon、Tim Tim、Ateng、Super 和 Catimor。擁有悠久的咖啡種植傳統，Permata Gayos 會員的本地 Gayonese 以其獨特的咖啡而聞名。

自 2009 年我們首次進口Permata Gayo 咖啡以來，Café Campesino 一直依靠其獨特的風味特徵用於烘焙混合咖啡和單一原產地銷售。Permata Gayo 擁有公平貿易和有機認證。
 
品種：阿拉比卡（Arabica）
產地：Fto Permata Gayo(公平交易認證豆)
海拔：1,200m-1,400m
處理法：濕刨法
烘焙度：深焙
特色：中等酸度以及青椒、黑胡桃、皮革和紅色水果的泥土氣息