我们的坚持

餐饮潮流的先驱领导者

每个行业中都有领导者和带动者,义式企业( Italian Coffee Company )从1991年创立至今,秉持着对卓越/高质量商品的追求,并以成为餐饮潮流主导者为己任,不吝其烦的分享餐饮经验及国内外新知。20多年后的今天,义式仍然秉持着这单纯分享美味的初衷,持续为各位朋友们服务。

创办人董事长陈光宙先生及其夫人旅居欧美等地区多年,热爱美食的他们,经年累月接受世界各地美食文化的刺激及洗礼,累积深厚的美食品鉴功力培养出前瞻独到的眼光,本身更是个创意多端的美食创造家。在一次返乡探亲之旅,感受到台湾消费者对餐饮的高度敏感度及需求,然而却缺乏接触世界各地最好的食品原物料的机会跟上世界餐饮的潮流,因此毅然决然回到台湾,致力于推动台湾餐饮走向多元全球化的先驱者。

陈董事长对食物的热忱及专业知识也受到国内高度认同,曾多次在大专院校的餐饮相关科系做客座讲师,也跟多间国际五星饭店配合做专属VIP活动,也连续多年担任国际赛事的评审,自1996年起担任东京 I.B.A.调酒大赛评审,是该赛事首为亚裔评审。也曾多次接受国内外媒体访问。也因陈董独到的眼光及大力推动,义式一次又一次的引进新的餐饮概念给台湾市场,当年,当台湾消费者对咖啡的认识是来自罐装咖啡时,义式便开始引进义式咖啡机并代理意大利咖啡豆推广起义式咖啡;今天大家都熟悉的冰饮-冰沙, 一词也是来自陈董的创意及巧思,当年台湾人还习惯吃剉冰搭配糖水,是陈董事长带领义式团队推广这种新形态的饮品,直到今日成为大家熟悉不过的饮品。

 

卓越的产品、服务、信用

自创立以来,义式代理进口多种餐饮相关的食材及设备,早在台湾发生多起重大食品安全事件以前,义式便坚持只和拥有国际食品安全认证的品牌及厂商配合,食品安全的概念早在义式创立之初就已经是最基本的要素,也因此才能受到客户多年来的支持并且维持互利互信的良好合作关细。公司内部也积极配合所有台湾现行法规及相关规定,因为这些不能让步的坚持义式才能立足于高度竞争的台湾餐饮界20多年并且持续成长。

义式代理品牌举世闻名的美国Ghirardelli巧克力系列、法国1883天然果露、和来自各国有机栽培的高山咖啡豆等多样质量卓越的产品。